Учёные доказали, что черника и голубика могут замедлять старение клеток

Вещества из тёмноокрашенных северных ягод — черники, голубики, клюквы и брусники — способны замедлять старение клеток и развитие фиброза тканей, установили учёные СурГУ в составе международного коллектива.

По их словам, исследованные соединения могут лечь в основу оздоровительных пищевых продуктов, а в дальнейшем — и лекарств для терапии фиброза. Результаты исследования представлены в журнале Biomedicines.

Как рассказала директор медицинского института Сургутского государственного университета (СурГУ) Людмила Коваленко, основным объектом исследования стали полифенолы — вещества, вырабатываемые растениями для защиты от ультрафиолета, вредителей и болезней. Помимо защитной функции, эти соединения формируют яркую окраску плодов и могут придавать им горечь.

«В результате современных, широко развёрнутых в мире исследований с большой долей вероятности подтверждены основные биологические эффекты полифенолов, которые могут стать основой терапевтического применения: антиоксидантный и противовоспалительный эффекты, регуляция течения ряда метаболических процессов, антимикробное и онкопротекторное действия и другие. В последние годы серьёзно обсуждается геропротективный эффект полифенолов. Под этим понимают способность полифенолов защищать клетки от ускоренного старения», — объяснила она.

Именно этот эффект полифенолов в составе ягод, произрастающих на территории российского Севера и приполярной зоны, и подтвердили учёные в ходе своей работы — заметнее всего он проявился у черники и голубики. Материалом для исследования послужили ягоды, собранные в районе Сургута.

«Результаты наших исследований подтвердили уже известную возможность геропротекторного эффекта полифенолов, например, описанную для полифенолов винограда, и уточнили возможность этого эффекта для полифенолов северных ягод. Именно наши исследования установили возможность регуляции процессов сенесценции клеток и процессов фиброзирования ткани при воздействии полифенолов из черники, голубики, клюквы и брусники», — отметила Коваленко.

По словам учёного, процесс фиброзирования — то есть замещения нормальной ткани рубцовой — наиболее характерен для лёгких, печени и почек, а также для стенки кишечника и сердца. Это органы, которые чаще всего страдают от хронического воспаления, недостатка кислорода или механических повреждений, и именно в них рубцевание особенно опасно.

«Нами найдены возможности с помощью полифенолов северных ягод контролировать процессы фиброзирования тканей, снижать вероятность инициации фиброза и тормозить его развитие. В первую очередь речь идёт о фиброзе лёгких, поскольку частота этой патологии исходно достаточно высока на Севере, ещё и возросла потому, что фиброз лёгких явился достаточно частым последствием пандемии COVID-19», — пояснила Коваленко.

Причём, как подчеркнула эксперт, выводы исследования применимы и к фиброзу лёгких, развивающемуся на фоне пневмоний, аутоиммунных и профессиональных заболеваний, и к идиопатическому фиброзу — тому, причина которого не установлена.

«На основе исследованных полифенолов северных ягод можно создавать оздоровительные функциональные пищевые продукты уже в ближайшей перспективе, а в более отдалённой перспективе — и лекарственные препараты для терапии фиброза», — подытожила она.

Работа выполнена совместно учёными Сургутского государственного университета и Национального центра биотехнологии Республики Казахстан. Исследование проведено в рамках реализации стратегического технологического проекта СурГУ «Биомедицинские решения для персонализированной медицины» федеральной программы «Приоритет-2030» национального проекта «Молодёжь и дети».

Читайте также: Трамп третий раз за 2 недели рассказал, как рассматривал задницу сенатора Хастеда (ВИДЕО)