Выбираем торт: какие «сладкие» правила актуальны

Иногда это не такая уж и простая задача

Кондитерская промышленность сегодня предлагает огромное разнообразие тортов. С помощью новых технологий, рецептуры и приёмов создаются первоклассные шедевры. Но при этом, даже самый неприметный и скромный тортик может сделать обычное чаепитие праздничным, поможет отметить торжество или успешно завершенное дело. Как же выбрать торт?

Критерии выбора хорошего торта

При покупке торта, если вы уже рассмотрели все кондитерские в Москве и выбрали одну из них, стоит обращать внимание на такие моменты:

1. этикетка – обязательно нужно изучить этикетку, на которой есть все сведения о сроках годности и составе. Срок годности, независимо от вида торта, не более трёх суток. Если срок указан больший, это говорит о том, что в составе большая часть ненатуральных ингредиентов. От приобретения такой сладости лучше, конечно, отказаться;
2. цена – хороший торт из натуральных продуктов не будет дёшево стоить. Если цена небольшая, стоит задуматься, почему это так. Скорее всего в этом торте присутствуют дешёвые ингредиенты;
3. состав – если вы хотите получить хороший и вкусный торт, в составе должны присутствовать только натуральные продукты;
4. внешний вид – даже если торт выбирается для обычного чаепития, он должен быть красивым. При этом, на продукте не должно быть вмятин, повреждений.

Помимо этого желательно обращать внимание и на крем и пропитку, что особенно важно, если торт будет есть ребёнок. Пропитка должна быть не только натуральной, но и безалкогольной. Что касается крема, то масляный может быть несколько жирноват, лучше выбирать сметанный или йогуртовый.

Какой вид торта выбрать

Кондитеры предлагают большой выбор тортов по видам, но особым спросом пользуются такие:

1. бисквитные – в основе таких кондитерских изделий бисквитные коржи, которые приготовлены из большого количества яиц. В качестве начинки используются разные кремы, ягоды, фрукты;
2. песочные – в основе классическое песочное тесто с плотными коржами, которые дополняются кремами и начинками;
3. заварные;
4. творожные.

Также торты бывают и комбинированными, когда используются коржи разных видов.