Сырная тарелка: как оформить

Как эффектно оформить сырную нарезку

Сырная нарезка по праву считается отличной закуской на все случаи жизни. Она способна украсить любой повседневный и праздничный стол, и, конечно же, это отличное решение для посиделок с вином. Как же правильно сделать нарезку и оформить сырную тарелку?

Где купить сыр

Сыр для нарезки обязательно должен быть свежим и качественным, поэтому покупать этот продукт лучше у проверенных производителей, которые отвечают за качество и тщательно следят за сроками. Купить сыр с доставкой можно в интернет-лавке Сернурского сырзавода. Производитель предлагает натуральные продукты из коровьего, козьего и овечьего молока без добавления растительных белков и жиров.

Какие сыры использовать

Для начала нужно разобраться с основным меню и решить какие напитки будут подаваться, потому что состав сырной нарезки очень сильно зависит от главных блюд и видов спиртного. Например, если на столе в основном будут лёгкие закуски российской кухни, в состав сырного ассорти могут входить такие виды сыра, как рокфор, чеддер, дорблю, камамбер, грюйер, горгонзола, данаблю, или же бри,  пармезан, эдам, пекорино,  эмменталь. С этим сырным ассорти также можно подавать оливки, клубнику, финики, арахис, миндаль, инжир.

Как оформить сырную нарезку

1. Согласно существующим  канонам по оформлению, на одном блюде должно быть не меньше 3-4 видов сыров. Выкладывать их нужно по степени твёрдости и ароматности, размещать рядом пряные сорта нельзя.
2. В центр блюда можно положить фрукты или поставить пиалу с кремом или соусом.
3. Сыр стоит раскладывать по часовой стрелке или же от центра блюда к краям. Но при этом желательно соблюдать пропорции, чтобы не было хаоса. 
4. На тарелку с сырами нельзя класть хлебобулочные изделия, так как они не гармонируют между собой.
5. Чтобы всем хватило сыра, нужно предварительно произвести расчёт – на каждого    гостя по 100-130 грамм сыра. Если гостей много, лучше сделать несколько сырных нарезок, а не одну большую.
6. На столе обязательно должны быть шпажки для сыра.

Ну и, конечно, нужно помнить о том, что тарелку с сырами нужно заранее достать из холодильника, чтобы сыры приобрели комнатную температуру.

Какую тарелку выбрать для сыра

Самый идеальный вариант – круглая деревянная тарелка, которую можно приобрести в любом магазине посуды. Если же таковой нет, можно использовать и обычную керамическую, но важно, чтобы у неё отсутствовали бортики, иначе вид будет не очень эстетичным.